Gastronomía andaluza: dónde comer cerca de tus alojamientos

La gastronomía andaluza es un reflejo de su historia y su clima: platos frescos, sabores intensos y la mejor materia prima del sur de España. Durante tu estancia en CONDE COLLECTION, te recomendamos una selección de imprescindibles.

En Sevilla, no puedes marcharte sin probar un auténtico salmorejo, más denso que el gazpacho y coronado con huevo duro y jamón. Acompáñalo con una cerveza bien fría en una terraza del centro histórico.

El pescaíto frito es otra delicia imprescindible. En los barrios de Triana y La Macarena encontrarás freidurías que sirven el pescado recién hecho, crujiente por fuera y jugoso por dentro, envuelto en papel de estraza.

En Matalascañas, la proximidad al mar garantiza pescado fresquísimo cada día. Las coquinas, las acedías y el reto son algunas de las especialidades locales que encontrarás en los chiringuitos de la playa.

Para el postre, un vino dulce de Jerez o un Pedro Ximénez de Montilla-Moriles acompañado de unos pestiños o unas yemas de San Leandro cerrarán cualquier comida andaluza por todo lo alto.